Шкаф пекарский предназначен для тепловой обработки продуктов питания, выпекания, жарки, тушения на предприятиях общественного питания.

Особенности

Разборный (съемная подставка).
Дверка и передняя панель из нержавеющей стали (AISI 430).
Раздельная ступенчатая регулировка верхних и нижних ТЭНов (4 верхних и 4 нижних).
Пароувлажнение*
Автоконтроль заданной температуры выпечки.
Высота камеры от поверхности противня до верхних ТЭНов - 210 мм.
Регулируемые по высоте ножки.

Технические характеристики

Срок гарантии, 12 мес

Страна-производитель Россия

Количество секций 1

Кол-во уровней в секции 2

Противень 700х460х20

Материал лицевой панели Нержавеющая сталь

Материал корпуса Оцинкованная сталь

Макс. t режим, +50...+270 С

Мощность, 5.6 кВт

Напряжение, 380 В

Вес без упаковки, 90 кг

Высота, 102 см

Ширина, 128 см

Глубина, 93.5 см

Комплектация

Противень 2 шт./секцию

*Для использования функции ручного пароувлажнения необходимо вручную залить воду в отверстие, находящееся слева на лицевой панели изделия.
Необходимое количество воды, заливаемое в систему ручного пароувлажнения, определяется согласно рецептуре выпекаемого продукта.
Для каждой секции предусмотрена самостоятельная система пароувлажнения.
Внимание! Функция ручного пароувлажнения не предназначена для подключения к системе центрального водоснабжения.