Колпачковая тарелка с нержавеющим основанием и нержавеющими колпачками оснащена переливным устройством в виде сифончика.
На поверхности тарелки происходит тепло-массо-обмен между горячим паром и холодной флегмой.
Разница между данной барботажной тарелкой и тарелкой сетчатой заключается в более стабильной работе колпачковой.